2024葡萄酒情人節 約會地點與品酒小知識一次搞定！看懂英文酒名不耍雷！

每年的10月24日是Wine Day（葡萄酒情人節），對於愛好葡萄酒的情侶們來說，是一個既浪漫又特別的日子！無論是想與情人共度美好夜晚，還是希望藉此機會品嚐不同的葡萄酒，這一天都非常適合選擇一間優雅的餐酒館或西餐廳，一邊享受美酒，一邊沉浸於氛圍之中。在這篇文章中，我們將分享適合約會的餐酒館與西餐廳推薦、簡單的品酒小知識，以及如何不在Wine Day耍雷！

西餐廳與餐酒館的英文酒單科普

常見酒單一次看懂

在選擇餐酒館或西餐廳時，很多人可能會面臨酒單不知該如何點的情況。以下是常見酒單中經常出現的10支葡萄酒及其風味介紹：

英文名稱	中文名稱	酒廠	產區	風味描述	單價（NTD）
Chardonnay	夏多內白酒	Domaine Leflaive	法國勃根地	帶有柑橘、橡木桶香氣，酒體飽滿	2000-3500
Sauvignon Blanc	白蘇維翁白酒	Cloudy Bay	紐西蘭馬爾堡	青蘋果、柚子、青草氣息，酸度較高	1200-2000
Pinot Noir	黑皮諾紅酒	Joseph Drouhin	法國勃根地	紅莓、櫻桃、紫羅蘭香氣，單寧柔順	2500-4500
Cabernet Sauvignon	赤霞珠紅酒	Opus One	美國加州	黑醋栗、黑莓、煙燻與巧克力香氣，酒體厚實	5000-8000
Merlot	梅洛紅酒	Petrus	法國波爾多	黑櫻桃、李子、絲滑口感，單寧中等	3500-6000
Syrah	西拉紅酒	Penfolds	澳洲巴羅莎	黑胡椒、黑莓、香料風味，酒體濃郁	2000-4000
Riesling	雷司令白酒	Egon Müller	德國摩澤爾	蜜桃、花香與礦物質感，酸甜平衡	1500-3000
Zinfandel	金粉黛紅酒	Ridge Vineyards	美國加州	覆盆子、李子、胡椒香氣，口感濃郁	1800-3500
Prosecco	普羅塞克氣泡酒	Valdo Spumanti	義大利威尼托	青蘋果、梨子、花香氣泡感，清爽易飲	800-1500
Champagne	香檳	Moët & Chandon	法國香檳區	酵母香、梨子、杏桃，細緻的氣泡感	3000-6000

以上酒單不僅包含了葡萄酒的品種、產區和風味描述，也附上了單價參考，讓大家在點酒時能更有方向。

品酒小知識

1. 品酒步驟：看、聞、嚐

• 看：觀察酒液的顏色與透明度，可初步了解酒的年份及釀造方式。
• 聞：旋轉酒杯後聞香，感受酒的果香、花香或橡木桶香氣。
• 嚐：啜一小口，感受酒的酸度、甜度、單寧及餘韻。

1. 搭配技巧

• 白酒通常適合搭配海鮮、白肉（如雞肉、豬肉）及沙拉等清淡料理。
• 紅酒則適合搭配牛排、羊排等紅肉料理，濃郁的酒體能平衡肉類的油脂。

約會地點推薦

Danny & Company Bistro

• 地址：台北市大安區信義路四段199巷6號
• 特色：這家餐廳以歐式料理為主，擁有多樣化的葡萄酒選擇，裝潢風格優雅，氣氛溫馨且浪漫，非常適合約會和慶祝特別日子。
• 評分：4.6分（超過200則評價）

Le Blanc 法式餐廳

• 地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄13號
• 特色：Le Blanc提供傳統法式料理，結合現代手法，並有豐富的葡萄酒選擇。餐廳內部裝潢浪漫典雅，是情侶共度浪漫晚餐的理想場所。
• 評分：4.7分（超過500則評價）

The Kitchen Table at W Taipei

• 地址：台北市信義區忠孝東路五段10號10樓
• 特色：位於W Taipei的The Kitchen Table提供國際料理自助餐和單點選項，適合想要享受多樣化餐飲的情侶。餐廳的景觀迷人，晚上用餐時可以欣賞台北的夜景。
• 評分：4.5分（超過1,000則評價）

Marquee Restaurant & Lounge

• 地址：台北市中山區中山北路二段41巷18號
• 特色：以創意美式料理為主，配合精選的葡萄酒和調酒。餐廳氣氛熱鬧且浪漫，非常適合喜歡一起享受美食與音樂的情侶。
• 評分：4.6分（超過800則評價）

MUME

• 地址：台北市大安區四維路28號
• 特色：MUME以現代歐洲料理為主，注重本地食材的運用，並搭配精選酒單。餐廳內部設計簡約優雅，是台北知名的高級餐廳之一。
• 評分：4.7分（超過1,500則評價）

Wildwood Ristorante

• 地址：新北市板橋區文化路一段268巷10弄5號
• 特色：專注於義大利料理，包含手工製作的義大利麵和披薩，並搭配多款進口葡萄酒。餐廳環境溫馨，是在新北市約會的好選擇。
• 評分：4.6分（超過300則評價）

與葡萄酒相關的英文單字學習

以下是一些與葡萄酒相關的英文單字，讓你在品酒時更有專業感：

單字	詞性	中文解釋	英文例句	中文例句
Fermentation	n.	發酵	Fermentation is a key process in winemaking.	發酵是釀酒的重要過程。
Aroma	n.	香氣	The wine has a rich aroma of blackberries.	這款酒有濃郁的黑莓香氣。
Tannin	n.	單寧	Tannins give red wine its characteristic dryness.	單寧賦予紅酒特有的乾澀感。
Decant	v.	醒酒	It is recommended to decant the wine before serving.	建議在飲用前先醒酒。
Vintage	n.	年份酒	The 2010 vintage is considered exceptional.	2010年的年份酒被認為是極品。
Bouquet	n.	酒香（指成熟酒）	The bouquet of the wine is complex and delightful.	這款酒的酒香複雜而迷人。
Cellar	n.	酒窖	The restaurant has an extensive wine cellar.	這間餐廳有著豐富的酒窖藏酒。
Cork	n.	軟木塞	Use a corkscrew to open the wine bottle.	使用開瓶器打開酒瓶。
Breathe	v.	透氣（讓酒醒一會）	Let the wine breathe for a few minutes before tasting.	讓酒透氣幾分鐘再品嚐。
Sommelier	n.	侍酒師	The sommelier recommended a great bottle for our dinner.	侍酒師為我們的晚餐推薦了一款佳釀。

在Wine Day這個特別的日子，不妨帶上另一半去一間高雅的餐酒館或西餐廳，透過了解酒單與簡單的品酒知識，提升彼此的品味和默契。希望這篇文章能幫助大家選擇適合的酒款、找到理想的約會地點，並在品酒的過程中更有自信。祝大家在葡萄酒情人節度過浪漫又美好的時光！